OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
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Baricci Azienda Vinicola, Produttori di Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino da tre generazioni immersa nello splendido scenario della Collina Colombaio Montosoli, Provincia di Siena.

CARATTERISTICHE

Dalla prima spremitura delle nostre olive proviene l´Extravergine di Oliva Baricci. Poche bottiglie, prodotte dai nostri 300 olivi, per la maggior parte di etá centenaria. Le olive sono raccolte a mano, solitamente a partire dagli inizi di novembre. Vengono portate ancora fresche di raccolto al frantoio di Montalcino, che opera una spremitura “a freddo” e garantisce una maggiore durata di colore, sapori ed aromi.